ストウブ STAUB ブレイザーソテーパン 28cm レストラン正規品業務用

Name: ストウブ STAUB ブレイザーソテーパン 28cm レストラン 正規品 業務用
Brand: fuhrerscheinkaufenosterreich.com
SKU: 7141426638
Price: 17500 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (9 reviews)

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商品詳細

#ストウブ
#STAUB
#ブレイザー
#ソテーパン
#28cm
#レストラン
#正規品
#業務用
#江部松
#ブレイザーソテーパン

#食材から出た #水分をキャッチして食材に投げ返すブレイザーソテーパン。
浅めの鍋に #ドーム型の #蓋が「 #炒めて #煮込む」 #料理に適しています。
通常ドーム型の蓋の #鍋は、 #調理中、食材からの水分が上にあがり #水滴になり、鍋の端へ流れてしまいます。
ブレイザーはその問題を解決するために食材から出た水分を #キャッチして食材に投げ返す「 #システラドロップ #構造」で料理を更に美味しくします。
#テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。また #熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。

ノブ（つまみ）：高温に対応したノブは、 #オーブン #調理も可能です。（※250℃まで対応）
鍋底：滑らかな底面は全ての #熱源で使用できます。 #ガスの #直火、 #オーブンはもちろん #IH (100V、200V)にも対応しています。（※ #電子レンジは使用不可）
#黒マット #エマイユ加工：内部はストウブ独自のザラザラ加工。
細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。

■重さ: 5.40 kg
■容量: 3.70 l
■長さ: 36.10 cm
■幅: 28.00 cm
■高さ12.60 cm
■高さ(フタ除外時): 7.60 cm
■直径: 28.00 cm
■直径: 20.00 cm
■底の直径: 22.20 cm
■底の直径: 20.00 cm
■ハンドル長さ: 4.00 cm

■耐熱性: 240.00 ℃
■耐冷性: - 20.00 ℃
■材質: 鋳鉄
■蓋の有無: 〇
■IHコンロ: 〇
■オーブン対応: 〇
■冷凍可能: 〇
■コンロトップセーフ: 〇
■食洗機使用可能: 〇

●その他、注意事項：
こちらの商品は即購入していただいて構いません。中古品ということをご理解の上ご検討ください。

商品の情報

カテゴリー:	キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具
商品の状態:	やや傷や汚れあり
ブランド:	ストウブ

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